Салат с рукколой, свеклой и водорослями

Как-то раз на одном из празднеств моя очень хорошая подруга решила удивить меня интересным салатом. Конечно же, я очень обрадовалась, ведь большего любителя попробовать нечто новое надо ещё поискать, и уже стала потихоньку подбираться к миске вилкой, как вдруг меня постигло разочарование: прекрасный салат с рукколой омрачал сыр и вареная свекла. Пробовать мне его расхотелось, но сочетание рукколы, водорослей и свеклы показалось интересным настолько, что, вернувшись домой, я приготовила сыроедную версию этого блюда. И знаете, сочетание оказалось действительно необычным и очень вкусным, поэтому я с удовольствием делюсь этим рецептом с вами!

Читать дальше →

Салат с сырыми грибами и вялеными помидорами

Будучи ещё только начинающей сыроежкой (срок сыроедения с середины ноября – ещё не срок!), меня очень интересовал вопрос грибов – каковы они в сыром виде? Еда ли это? И как мне жить дальше после того, как я впервые попробую их сырыми? И можно ли приготовить салат с сырыми грибами?  Вопросов без ответов я оставлять не люблю, поэтому был проведен эксперимент. Предварительно, конечно, проштудировано море информации и прочитано множество статей – без подготовки я бы в бой не полезла. В итоге ответ у меня появился: да, их можно есть, но выборочно — искусственно выращенные (шампиньоны или шиитаки, к примеру), ибо что за чистоту выросших в наших лесах грибов поручиться сейчас не может никто. Конечно, грибы не самая лучшая живая пища, с овощами, фруктами и зеленью я их в один ряд не поставлю, но они являются неплохим источником белка (в них содержится 18 аминокислот, многие из которых незаменимы для человеческого организма), витаминов группы В, калия, натрия, фосфора. К тому же ими быстро можно насытиться и получить то самое ощущение полноты в желудке, без которого так страдают начинающие сыроеды. в общем, изредка и особенно при переходе на сыроедение – попробуйте их, они очень вкусные. А дальше уже сами для себя решите, нужны ли они вам.

Читать дальше →

По всем вопросам и предложениям, связанным с работой сайта, пишите по адресу: support@awakenblog.ru
Разрешается использовать любые материалы с сайта AwakenBlog.ru в сети Интернет при условии установки прямой ссылки на этот конкретный материал.

Copyright © 2016