салат-с-фрикадельками

Настоящая бомба, рецепт от Ксении Клиперт! Блюдо получилось экспромтом – впрочем, в большинстве случаев именно так рождается гениальное: ) Чем не украшение для новогоднего стола? Приглашаю попробовать его вместе с нами!

Ингредиенты для салата:

  • Огурец
  • Кабачок
  • Перец болгарский
  • Заправка из лимонного сока и оливкового масла

Ингредиенты для фрикаделек:

  • Размоченный миндаль
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Лимонный сок
  • Хмели-сунели
  • Кардамон
  • Перец душистый

Приготовление:

  • Нарежьте овощи и заправьте их
  • Сложите ингредиенты для фрикаделек в блендер, измельчите до состояния «теста», скатайте из него шарики.