салат-из-свеклы

Очень простой и незатейливый, но вкусный и полезный салат из сырой свеклы. Вроде бы ничего особенного, но вкус яркий, насыщенный, сочный! Отличный вариант для быстрого обеда ;)

Ингредиенты:

  • сырая свекла
  • лимонный сок
  • апельсиновый сок
  • петрушка
  • молотый перец

Приготовление:

Потрите сырую свеклу на терке (обычной либо на терке для корейской моркови), мелко порежьте петрушку, выжмите сок из одной трети лимона, половины апельсина, посыпьте молотым перцем — и перемешайте. Для большей сочности рекомендую дать салату из свеклы немного постоять! :)